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| ※はちみつは満１歳未満の乳児には食べさせないでください。 |
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| 低温になると、はちみつが白く結晶していることがあります。これは、天然のはちみつに起こる自然現象です。一般に流通しているはちみつの中には、生産効率や見栄えのために花粉などの栄養成分を取り除く加工を施した、結晶しないはちみつが出回っています。当社のはちみつが結晶するのは、余計な手を加えず自然のままお届けしている本物の証なのです。 |
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| 採れたままのはちみつには、各種栄養素を豊富に含む花粉が溶け込んでいます。はちみつの結晶は、この花粉が核となり、糖成分「ブドウ糖」が集まり白く固まることによっておこります。アカシアのように結晶しにくいはちみつもありますが、花粉の入った天然のはちみつはいずれ結晶します。手間はかかりますが、当社ではミツバチからの恵みをそのままの状態でお届けすることにこだわります。 |
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