山田養蜂場はちみつでつくる豚肉のりんご巻きフリッター

Living with Bees
All rights reserved by the Mico Group.

山田養蜂場はちみつでつくる
豚肉のりんご巻きフリッター

材料…4人分
豚薄切り肉･･･320g
りんご･･･2コ（約600g）
はちみつ･･･大さじ3
玉ねぎ･･･1/2コ
きゅうり･･･1本
グリーンリーフ･･･2～3枚
ミディトマト、マカロニ･･･適宜

※りんごは酸味の強い品種を使用

衣
┌卵白･･･2コ分
｜卵黄･･･2コ分
｜片栗粉･･･大さじ3
└塩、こしょう･･･各少々
片栗粉、揚げ油、マヨネーズ･･･適宜

カレー粉
┌カレー粉･･･大さじ1
└塩･･･小さじ2

りんごは皮つきのまま、16等分のくし形切りにし、
鍋にははちみつと共に入れ、4～5分煮る。

玉ねぎは薄切り、きゅうりは小口切りにし、混ぜる。

マカロニはゆで、塩、こしょう、マヨネーズであえる。

カレー粉は鍋で、弱火で空炒りし、塩を加えてさらに炒り、
カレー塩をつくる。

豚肉に塩、こしょうをして1を巻き、片栗粉をまぶす。

ボールに卵白を泡立て、卵黄、塩、片栗粉を加えて
さっくり混ぜる。（混ぜすぎないこと）

揚げ油を160℃に熱し、5に6をつけて揚げる。

グリーンリーフを敷いた器に2、3、7を盛り、
ミディトマト、パセリを添える。4をつけてできあがり。

	山田養蜂場WebサイトはTRUSTeプライバシープログラムのライセンシーです。			山田養蜂場Webサイトでは個人情報保護のため、SSL暗号化通信を採用しております。			山田養蜂場は、(社)日本通信販売協会の会員です。
	詳細>>			詳細>>			詳細>>