(1)巣箱から巣枠を取り出します。

燻煙器の煙でミツバチをおとなしくさせてから、巣箱から巣枠を取り出します。巣枠についているミツバチは、巣箱の上でふるい落として群の中に戻します。このとき、巣枠を両手で持って、すばやく真下に動かしてピタッと止めるという、養蜂家が最初に覚える技が必要です。それでも巣枠にしがみついているミツバチは、蜂ブラシで払い落としておきます。

(2)蜜ブタをナイフで切り取り、
　 遠心分離器に入れます。

ナイフで丁寧に蜜ブタをカットして、分離器に入れ、回転させてはちみつを振り出します。回転スピードがあまり速いと巣が壊れることがありますので注意が必要です。

(3)分離器のバルブからはちみつを取り出し濾過します。

はちみつを採り終えた巣枠は巣箱に戻します。